Così come esistono frutta e verdura di stagione ci sono pesci che si trovano ed è consigliabile consumare in alcuni periodi dell’anno. È l’obiettivo del nuovo portale tematico filieraittica.bmti.it nato per supportare le imprese del settore e orientare i consumatori verso acquisti più consapevoli.
Realizzato dalla Borsa merci telematica italiana (BMTI) su iniziativa del Masaf nell’ambito della programmazione nazionale FEAMPA 2021-2027 è uno strumento utile e sempre a portata di mano per avere un’informazione corretta e trasparente sulla filiera ittica. Per le imprese del settore ittico, il portale tematico mette a disposizione strumenti utili ad ottimizzare strategie di business, tra cui: servizi per la commercializzazione, analisi di mercato, una banca dati completa sul settore ittico e una App con i prezzi all’ingrosso del mercato ittico.
Il portale, per le imprese, è uno spazio digitale dedicato a facilitare l’incontro tra domanda e offerta ma anche una innovativa dashboard con informazion interattive sui prezzi all’ingrosso, sugli andamenti dei consumi, sul tessuto imprenditoriale, sugli scambi commerciali e sui consumi delle famiglie. Allo stesso tempo offre tante informazioni utili e vantaggi per i consumatori.
L’obiettivo è aiutare i consumatori a fare scelte consapevoli e sostenibili. Per questo motivo sul sito si trovano indicazioni settimanali per una spesa sostenibile per l’ambiente e per il portafoglio con la stagionalità dei pesci e dei molluschi. Ad esempio, in questo periodo è consigliato acquistare il tanto vituperato Granchio blue, ma anche classici della cucina mediterranea, come ilSan Pietro o le seppie.
Nello spazio dedicato ai consumatori si trovano anche monografie con informazioni sulle caratteristiche biologiche, sui metodi di pesca e di allevamento dei prodotti ittici di interesse e un calendario di eventi con le iniziative sul territorio. Non manca, infine, una sezione sui consigli in cucina con gustose ricette firmate dallo chef Donato Carra.
